Nuestra Carta

Lechuga,tomate,cebolla,rucula y queso de cabra

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Pan artesanal tostado con tomate fresco, albahaca, ajo y un toque de aceite de oliva virgen extra. Refrescante y ligera, ideal para abrir el apetito.

Cremosas por dentro y crujientes por fuera, elaboradas con bechamel suave y trocitos de jamón ibérico de primera calidad.

Patata cocida, zanahoria, guisantes y atún en una suave mayonesa casera, servida con picos crujientes. Un clásico que nunca falla.

Dados de salmón fresco marinados con lima, aceite de sésamo y soja, servidos sobre aguacate maduro y decorados con cebolla morada.

Huevos camperos estrellados sobre una base de patatas fritas caseras y virutas de jamón ibérico. Sabroso y contundente.

Queso fundido al horno con salsa de tomate natural y hierbas aromáticas, acompañado de pan de ajo para mojar.

Pulpo tierno sobre cama de patata cocida, rociado con pimentón de la Vera, sal en escamas y aceite de oliva virgen extra.

Jugoso solomillo de ternera a la plancha, acompañado de una cremosa salsa de setas silvestres y puré de patata aromatizado con trufa negra. Un plato lleno de sabor y elegancia.

Lomo de bacalao confitado lentamente en aceite de oliva con su clásica salsa emulsionada de ajo y guindilla. Servido con chips de ajo y pimientos asados.

Arroz cremoso cocinado con caldo vegetal, mezcla de setas de temporada y un toque de queso parmesano. Textura suave y sabor intenso, perfecto para amantes de la cocina italiana.

Merluza fresca del Cantábrico cocinada a fuego lento en una delicada salsa verde con vino blanco, ajo y perejil. Acompañada de almejas y espárragos trigueros. Un clásico de la cocina del norte con sabor marinero.

Atún rojo marcado brevemente a la plancha, cubierto con sésamo tostado y servido con una guarnición de verduras salteadas al wok y reducción de soja y jengibre. Fusión de frescura y umami en cada bocado.

Bizcocho caliente con corazón fundido de chocolate negro, acompañado de helado artesanal de vainilla. Contraste perfecto entre calor y frescor.

Cremosa tarta de queso tradicional horneada lentamente, servida con un coulis natural de frambuesa que aporta el toque justo de acidez.

Postre elaborado con capas de bizcocho empapadas en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao puro. Suave, equilibrado y con auténtico sabor italiano.